酵素 種類






酵素にはどんな種類がありますか?

酵素には食物酵素と消化酵素と代謝酵素の大まかに分けて3種類があります。


食物酵素は生野菜や果物などの食物に含まれています。
消化酵素は食べた食物の消化を助けて、栄養素が吸収されやすくしています。
代謝酵素は吸収された栄養素を、エネルギーに変えて体内で働きやすくしています。


消化酵素や代謝酵素は私たち人が本来持っている酵素で、体内で働く量が決まっています。 どちらかが減ると一方が増え、どちらかが増えると一方が減ってバランスを取っています。


この2つの酵素は年齢とともに徐々に減ってきてしまうので、生野菜や果物を摂取して補います。


食物酵素は摂取しても体内に吸収されることはありませんが、私たち人が本来持っている酵素を活性化させる作用があります。


お食事で摂取するのがお仕事で忙しくて難しいと言う方は、最近では健康志向の高まりでいろいろな酵素ドリンクや酵素サプリメントが販売されています。


こういった健康食品では様々な生野菜や果物を使用して発酵熟成して作られています。 発酵食品のような免疫力の向上や腸内環境の改善なども期待できるのがメリットです。


朝・昼・夜のお食事のうちいずれかに置き換えるダイエットにもよく使用されています。


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管理人 桜木ステファニー
13キロの酵素ダイエットに成功した、
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